Oh Schreck, die Zwiebel keimt. Was mache ich damit? Muss ich die keimende Zwiebel wegwerfen? Ist die Zwiebel jetzt giftig? Also was jetzt?

Erst einmal entspannen und sich an dem kleinem Wunder der Natur erfreuen! Sieht doch total hübsch aus! Das junge grün und das dunkle rot/violett der Zwiebel – toll.

Und dann erst einmal Entwarnung. Kein Grund zur weiteren Panik und schon gar kein Grund die arme Zwiebel weg zu werfen!

Ihr habt nun mehrere Möglichkeiten was ihr tun könnt. Die einfachste – Die Zwiebel verwenden. Solange die Zwiebel noch nicht all zu weich ist, könnt ihr sie inklusive des jungen Grünes ganz normal verwenden. Das junge Grün schemckt fein geschnitten Super auf einer Scheibe Brot mit Butter oder für die Veganer unter uns mit Magarine darunter.

Wer denkt ich Pflanze die Zwiebel jetzt ein – auch kleine schlechte Idee. Das Grün wird weiter wachsen und so kann ich sparsam über einen längeren Zeitraum hinweg das Grün zum weiteren Verzehr ernten, da es nachwächst.

Wer die Zwiebel vermehren will muss geduldig sein, einen Balkon oder Garten haben und abwarten bis die Zwiebelpflanze im Sommer blüht und Samenstände ausbildet. Bis dahin wird die Pflanze etwa einen halben Meter hoch und freut sich über Unterstützung durch anbinden an einen Pflanzenstab – So knickt sie nicht so leicht ab. Nach Blüte und der Ausbildung der Samen kann man diese dann ernten und im folgenden Jahr einpflanzen. Informiert euch dazu aber unbedingt genauer, da es einiges zu beachten gibt hinsichtlich der Vererbung von Eigenschaften und diesbezüglich auch der Lagerfähigkeit der Zwiebeln.

Auch problematisch – Sollte die Zwiebel (oder Pflanze im allgemeinen) aus einem F1 Saatgut stammen und man sät die Samen einer solchen Pflanze im nächsten Jahr aus, können daraus ganz andere Zwiebeln (Pflanzen) entstehen. F1-Samen sind nicht sortenecht. Es kann also sein das dann keine rote Zwiebel (Pflanze) dabei heraus kommt sondern eine gelbe mit ganz anderen Eigenschaften. Lest einfach mal dazu im Internet nach. Ich schreibe aber auch hierzu später auch etwas.

Bis dahin. Viel Spaß mit eurem Zwiebelprojekt.